[페어뉴스]= 해외 10개국의 현지 로컬식품부터 국내 지역 대표특산물과 과일까지 푸드의 모든 것이 한자리에 모인 푸드위크코리아 2015(Food Week Korea 2015, 제 10회서울국제식품산업전)가 서울코엑스에서 개막한다. 11월 18일(수)에서 21일(토)까지 4일간 개최되는 ‘푸드위크코리아’는 전 세계 31개국에서 약 909개사가 참여하는 국내 최대식품박람회다. 푸드위크코리아에서는 트렌드에 맞는 식품전시뿐 아니라 프리미엄 식문화행사 및 컨퍼런스를 통해 급변하는 국내외 식품시장의 최신동향을 파악 할 수 있다. 무엇보다 고품질의 식재료와 가공식품 등을 생산자가 직접 판매하는 직거래장터와기업들의 할인행사를 통해 평소보다 저렴한 가격에 구매할 수 있다.
특히 올해 푸드위크코리아는 10주년을 맞이해 ‘근본으로의 초대’라는 주제로 다양한 프로그램을 선보인다.
‘근본으로의 초대’는 식품의 건강성과 안정성을 추구하면서 동시에 식품의 외관을 중시하는 소비트렌드를 반영하여, 발효음식, 건강한간편식, 자연당, 저탄소조리법 등 네 가지 분야에서 건강한 식품과 기술들을 의미한다.
10주년 기념 프로그램으로 ‘근본을 담는 식탁’ 상차림 특별섹션, 푸드위크식품포럼, 할랄식품인증 진출세미나, 서울쿠킹쇼, 10주년기념감사이벤트(럭키백증정, 과일이름 무료입장등), 아시아각국의문화행사등이 코엑스일원에서 열린다.
올해 처음으로 푸드위크코리아와 함께 열리는‘대한민국과일산업대전’에서는 품질 좋은 국산과일을 싸게 살 수 있는 국산과일 초저가경매쇼, 국산대표과일선발대회, 과일뷰티메이크업쇼, 쿠킹클래스가 준비되어있다.
우리나라 대표과일인 사과, 배, 단감, 포도, 복숭아, 감귤뿐 만아니라 국내에서 재배되어 판매되고 있는 다양한 이색과일을 현장에서 무료시식과 할인판매로 만날 수 있다. 그리고 유명지역의과일, 장류, 젓갈, 김, 차등각지역의 로컬식품들을 로컬식품관에서 직거래를 통해 저렴하게 구매할수도있다.
‘아세안페어 2015’에서는 그동안 잘알려지지않았던 아세안연합 10개국의 식자재와 지역의 천연식품을 활용한 아시아 10개국의 로컬푸드를 집중조명하고 다양한 현지요리를 맛보고 즐길 수 있다.
이밖에도 국내제과제빵의 모든 것을 망라하는 제17회서울국제빵과자페스티벌(Siba 2015)과 한식전문조리인력구인채널공유를 통해 구인난을 해소하고 한식조리전문인력의 취업범위확대를 위한 글로벌 한식잡페어,강소농의 성과확산을 통해 농업인의 의식변화 중요성을 널리 알리 기위한 2015 강소농대전도 동시에 개최된다.
이밖에도 푸드위크코리아에서는 참가업체들에게는 국내및 해외유통및 할랄바이어를 직접 만나는 비즈매칭상담회등을 통해 비즈니스창출기회를 제공한다.
