[페어뉴스]= 2017 대전음식문화체험박람회가 11일 대전엑스포시민광장 일원에서 시민, 식품위생단체 등 7,000여명이 참석한 가운데 화려한 막을 열었다.
이번 행사는 「대전 맛과 멋! 흥에 취하다」 라는 주제로 대전시와 (사)한국외식업중앙회대전시지회 등 8개 위생단체가 후원하여 마련하였으며 ‘음식문화개선 교육․홍보’와 ‘식품산업지원’ 그리고 ‘흥미․참여 체험전’3개마당으로 구성하여 저염․저당 요리경연대회, 식품안전의 날 기념식, 음식문화 전시 및 체험행사 등 다채로운 행사가 열렸다.
특히, 5월 14일 식품안전의 날 축하 이벤트로 마련한 대형 떡을 참석한 시민들과 함께 시식했으며 관내 식품제조업체 기부한 식품을 푸드뱅크에 기부하는 등 대전의 행복나눔 행사를 마련하였다.
또한, 시민 건강100세 시대 식생활개선을 위하여 2개 부문으로 진행된 저염․저당 요리경연대회는 예선을 통과한 20개 팀이 열띤 경연을 벌였으며, 대상은 일반부분에 출품한 김동진외 2명이(유성호텔)이 수상했다.
대전 향토음식 및 3대30년 전통업소 전시관에는 고려시대부터 현재까지 서민들의 밥상차림, 제사, 혼례음식 전시, 우리지역 명장․명인이 떡과 빵으로 만든 대전의 시조, 시화, 시목 전시관은 보는 이들의 눈을 즐겁게 해주었다.
올바른 식습관 형성이 중요한 어린들을 위한 삼삼․당당 건강한마당, 채소과일 화분만들기, 어린이식생활안전 체험관, 케익 만들기, 3D프린트 체험, 인절미 만들기, 떡메치기 등 다양한 분야의 체험관에서는 체험장마다 참여 어린이들의 발길이 끊이지 않았다.
이외에도 관내 24개 식품제조업체가 참여하는 식품비즈니스관에서는 시민들이 우수한 식품을 시중보다 할인된 가격에 구입할 수 있도록 하였으며, 바리스타, 저칼로리 질소 아이스크림 시식, 열전동네방네 공개녹화방송 등 대전시민이 함께 즐기고 소통 할 수 있는 축제의 장을 마련했다.
