[브랜드 스토리] 호텔 속 정겨운 골목길 '322소월로'

[페어뉴스=박상대기자] 왕십리 곱창골목, 삼각지 대구탕골목, 마포 고기골목, 종로 피맛골 등 서울의 맛집들은 골목길을 따라 형성돼 있다. 맛과 푸근함, 정취가 묻어나는 골목길이 호텔에도 등장했다. 그랜드하얏트서울이 호텔 속에서 골목길의 정취를 느낄 수 있도록 ‘322 소월로(素月路)’를 조성해 선보였다. 호텔업계 최초로 지하 1층에 선보인 골목길 소월로에는 신개념 플라워숍을 끼고 4개의 레스토랑으로 구성했다. 레스토랑은 작고 친근하면서도 뚜렷한 개성으로 엄숙하고 딱딱한 레스토랑의 이미지를 걷어냈다. 골목길에는 오픈형 플라워숍 '피오리'와 모던 감각의 초밥전문점 '카우리', 품격 다이닝 '스테이크 하우스', 화려하고 세련된 인터내셔널 철판 요리점 '테판', 이자카야 스타일의 꼬치구이점 '텐카이(Tenkai)'가 들어가 있다. 4개의 레스토랑은 30명 내외의 좌석과 오픈 키친을 통해 요리하는 셰프와의 소통을 통해 자신의 취향을 반영한 음식을 맛볼 수 있다. 또한 홀 직원들의 편안하고 친근한 서비스와 함께 특급호텔 레스토랑의 부담을 덜어낸 합리적인 가격대로 거리감도 좁혔다. 모던 스시바 '카우리'는 뉴질랜드 토착종인 카우리 나무에서 따온 이름이다. 이 나무는 지구

• 박상대 기자
• 2016-09-30 21:29