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기업/산업

맥주 밀러·필스너와 어울리는 '안주궁합'은?

대형마트 순회 '테이스티 비어로드’ 열어


[페어뉴스=박상대기자] 미국과 체코를 대표하는 맥주 밀러와 필스너 우르켈과 잘 어울리는 푸드를 선보인 행사가 열렸다.


지난 23일 용인의 한 마트에서 열린 ‘테이스티 비어로드’에는 스타셰프 미카엘 아쉬미노프(사진)이 참석해 컬래버레이션 푸드쇼를 선보였다.


미카엘은 케이블TV ‘냉장고를 부탁해’ 출연해 인기를 끈 셰프로, 맥주의 특성에 맞는 시그니처 푸드 4종을 공개했다.

 
밀러에는 치킨과 베이컨을 한입 크기로 먹을 수 있는 ‘치킨 베이컨 말이’에 맥주를 첨가해 부드러운 식감의 ‘비어 미트볼’을 선보였다.


필스너 우르켈에는 유럽식 요리법을 활용해 돼지안심에 베이컨, 치즈 등을 돌돌 말아서 그릴에 구운 ‘포크 브레테노’와 고기를 메달 모양으로 둥글게 썰어 스모크 치즈와 크림을 더한 ‘포트 메달리온’을 추천했다.

 
현장에서는 미카엘이 만든 시그니처 푸드를 밀러와 필스너 우르켈과 함께 맛보는 시식행사를 가졌으며, 제품을 구매한 소비자에겐 전용잔을 제공했다.


한편 이번 로드행사는 이마트 구성점을 시작으로 수원점, 인천 송림점, 킨텐스점 등을 2주 간격으로 투어한다.





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