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창업/유학/머니

프랜업계도 '상생'이 화두 창업자도 '득실'을 따져라

시장분석·경영지원·인력파견 등 '원스톱 솔루션' 제공 브랜드 눈여겨 보길

[페어뉴스=박상대기자] "나만의 아이템으로 창업은 하고 싶은데 사업 경험은 없고… 가맹점 창업은 손쉽지만 여러 비용과 불황 탓에 불안해…"


창업을 준비하거나 한번쯤 떠올린 사람들이 먼저 하는 고민들이다. 이런 고민 속에서도 가맹점 사업은 떨칠 수 없는 창업 아이템으로 자리잡고 있다.


프랜차이즈산업연구원 조사에서도 예비 창업자의 절반에 육박하는 48%가 가맹점을 선호하면서도 경영부담 해소를 화두로 꼽았다.


이와 관련 신개념 독서실 토즈스터디센터를 운영하는 김윤환 사장은 “경기불황과 취업난으로 예비창업자가 증가하먄서 프랜차이즈 수요도 확대되는 상황”이라며 “인기있는 프랜차이즈 브랜드를 선택하기보다는 가맹점과 본사의 긴밀한 소통을 바탕으로 한 운영관리시스템을 제공하는 브랜드를 선택하는 게 성공 창업의 지름길”이라고 말했다.


실제로 프랜차이즈업체들도 예비 창업자들의 창업을 돕는 다양한 솔루션을 선보이며 발빠르게 대응하고 있다. 마케팅 정보를 공유하는 것을 넘어 개별적으로 관리가 어려운 매출, 회계관리와 같은 경영지원부터 인력파견 서비스까지 지원하는 다양한 원스톱 서비스를 도입해 창업자들에게 제공하는 추세다.


토즈의 경우, 가맹점 개설뿐만 아니라 오픈후 센터 운영을 적극 지원하는데 주력하면서 가맹점과 밀착된 경영시스템을 운용하고 있다. 창업초기 점주 입장에서 어려울 수 있는 매출, 회계관리 등을 한번에 해결해주는 원스톱 서비스를 지원해 창업자들에게 큰 호응을 얻고 있다.


요식업도 창업시장에서 인기를 끌고 있는 아이템임에도 폐업률이 가장 높기 때문에 세심한 경영이 필요하다.
커피전문점인 요거프레소는 네가지 단계로 원스톱 솔루션을 제공하고 있다. 구성된다. 예비 창업자들이 처음부터 헤매지 않도록 개설지원팀이 전면에 나서 면밀한 상권분석을 통한 가맹점 입지를 돕는다.


오픈 전 교육팀에서는 창업자를 위한 바리스타 아카데미 교육시스템으로, 오픈 후에는 전문 슈퍼바이저로 구성한 운영지원팀이 점포환경에 맞는 시장분석과 판매촉진, 매장운영 지도를 통해 가맹점의 경영을 돕고 있다.


생맥주 전문점 치어스는 초보 창업자의 애로사항인 주방관리 문제를 획기적으로 개선한 시스템을 선보이고 있다. 본사에서 조리사 구인부터 교육, 관리까지 원스톱으로 해결해주는 인력지원시스템을 제공하고 있다.


결국 창업자들의 사업 안착과 성공이 프랜차이즈업체들에게도 도움이 된다는 인식 아래 상생시스템을 기반으로 영역을 넓혀가고 있다.


창업자들도 막연한 기대감보다는 실질적인 경영지원시스템을 갖추고 있는 프랜차이즈 브랜드를 선택하는 게 현명한 창업의 열쇠다.



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